Beer, Blts și Ends Burnt – acesta este Mo

din Kansas City, în timp ce vedem că LA dispare la distanță de ferestrele avionului nostru, fiorul de a merge într -un nou oraș din SUA ne face puțin mai puțin trist să plecăm.

Ne îndreptăm spre inima țării – Bullseye of America: Kansas City, Missouri.

Poate că este fascinația de a vedea adevăratul mijlociu al statelor. Este posibil să ne gândim la ceea ce ne spun oamenii este cel mai bun grătar scăzut și lent din lume.

Dar simțim o atracție suplimentară către acest oraș frumos: prietenii noștri uimitori Melissa și Peter ne așteaptă acolo. Nu i -am văzut pe acești bărbați în veacuri și au promis să ne arate KCMO pentru totdeauna.

Ne -au vândut pe povești despre grătar cu apă gură, baruri remarcabile, arhitectură frumoasă și chiar mai multe povești alimentare despre care cu greu am putea crede că sunt adevărate.

În cele din urmă, toți patru am reușit să coordoneze pentru a fi aici în același timp.

Și asta se întâmplă:

Prima noastră oprire – practic înainte de a ne lăsa bagajele la Melissa și Peter’s House – este aici: Jack Stack Barbecue – primul dintre maratonul nostru de grătar.

Nu vă putem spune cât de bine este să fiți din nou în compania acestor oameni fantastici. Chiar și mai mult acum, când suntem în sfârșit aici în Kansas City.

Jack Stack este un loc minunat pentru a începe călătoria noastră cu minunile cărnoase ale lui KC, așa că aici este la toate capetele arse, coaste, spate pentru copii și brisket. Mult mai important, iată sosul!

Jack Stack a dat cu adevărat așteptările noastre. Ne devorăm cinele, așa cum nu am mai mâncat niciodată, dar nu atât de rapid încât nu observăm cele trei tipuri diferite de sos de grătar pe care le servesc aici. Originalul, picant și fierbinte.

Consensul general este că sosul fierbinte este cel mai bun, dar oarecum umbrit de coacerea de porumb cheesy doar cel mai bun din centru aici. Este ca și cel mai cheese sos și cel mai dulce porumb s -au reunit și a început o școală mutantă ca în X Men. Este ca nimic pe care nu l -am mai văzut până acum.

Am ajuns în KC tocmai la timp pentru a vedea echipa de fotbal a orașului – șefii – joacă partea rivală Denver Broncos. Din păcate, este în Denver, dar asta nu -i oprește pe șefi.

Am lovit câteva baruri, am ridicat cu Melissa Fratele Mareșal de excepție și relocarea rapidă într -un oraș preferat pentru băuturi de sărbătoare. Aceasta, doamnelor și genturilor, este arahide.

Biruit ca un bar de scufundări, mă gândesc la asta mult mai mult ca la cel mai bun centru de tineret pentru adulți pe care îi veți găsi vreodată. A fost aici de peste 75 de ani – înainte de interdicție! – și indiferent ce fac oamenii pentru a trăi, sunt bineveniți aici.

De fapt, există o vorbă aici că atunci când intri la arahide, te vei simți ca un străin aproximativ 10 secunde. Nu greșesc.

Vom mai avea multe de spus despre arahide, dar vă voi spune acest lucru: aripile lor de pui și sandvișurile lor BLT sunt nebunești. Am văzut cum fac ambele și sunt pur și simplu opere de artă.

Se dovedește că ne vom întoarce aici practic în fiecare seară a șederii noastre. Destul de mulțumit de asta.

Ne trezim destul de încet în această dimineață. Din fericire, există o cafea remarcabilă în apropiere – ceva nici Christina și nici eu nu ne așteptam să găsim în această călătorie.

Cafeaua lui Kaldi se dovedește un cappuccino minunat – chiar și cu un pic de artă de cafea. Vine cu un pahar cu apă fizzy și niște boabe de cafea acoperite cu ciocolată, ceea ce este o atingere frumoasă. Există câteva alte lucruri din meniu pe care suntem dornici să le încercăm decât CAP.

Gibraltarul și marfa laterală ne interesează foarte mult. Mult mai multe despre asta mai târziu.

Continuăm ravagiile noastre de grătar din Kansas City, cu o deplasare surprinzător de lungă spre Jones Bar-B-Q Way pe Kaw Drive-un drum pe care Peter le place foarte mult să spună. bine pentru el!

Jones BBQ a atras atenția Christinei cu ceva timp în urmă, când a fost prezentată pe Queer Eye. S -a îndrăgostit de cele două surori care dețin magazinul – și grătarul lor arăta foarte bine.

Destul de sigur, această mică cătușă din mijlocul nicăieri se dovedește mâncare cu adevărat delicioasă. Brisket -ul – feliat subțire și stropit cu sosul lor de semnătură – este fraged și bine afumat.

Capetele arse, care este în esență bucăți de brisket de la capătul tăieturii, este delicios. Este tocat în sosul pe care îl folosesc, așa că veți obține și mai multă aromă pe gură.

Ne-am bucurat că am făcut călătoria aici spre Jones Bar-B-Q și este și mai bine să vedem locul care merge atât de bine.

Nu este cel mai cunoscut loc din KC-de fapt mulți localnici din oraș vor dura un minut pentru a lucra acolo unde vrei să spui. Chiar și cu Peter amintindu -i tuturor că este jos pe Kaw, oamenii trebuiau să se gândească.

Următoarea oprire, mergem să vizităm mult mai mult din familia Melissa. Este frumos să putem pune fețe la numeroase nume despre care am auzit, dar ne bucurăm de asemenea de modul în care sunt americanii din jurul KC. Este ca ceva direct din filme.

Peluzele umplute cu copaci aproape să -și asume culori complete de toamnă, veverițe peste tot și case cu adevărat uriașe, cu leagăne în față și casele de copaci înapoi … este uimitor.

De asemenea, este aproape de TO Halloween, ceea ce implică că toate străzile sunt pline de dovleci, schelete, pietre de morminte amuzante și păsări false. Tot ceea ce credeți este în filme doar pentru spectacol este de fapt viața reală aici.

Noaptea trecută se simte puțin neclară în această dimineață! De la a merge la casele fraților Melissa, am continuat să cină la Grand Street cu Mareșalul și prietenul său Greg, care deține acest lucru și destul de multe alte restaurante din oraș.

După o cină delicioasă, ne -am dus – ghiciți unde – arahide și apoi o mulțime mare dintre noi, inclusiv celălalt frate al lui Melissa, Micky și soția sa, Muff s -au mutat în masă în camera de pian. După aceea, cred că ne-am făcut șoferul Uber să intre într-un drum pentru o gustare de noapte târziu!

Așadar, în această dimineață, este un lateral mult necesar la Kaldi. Se dovedește că un cappuccino cu o lovitură suplimentară de espresso în lateral. Mai bine decât o șapcă ușoară dublă, deoarece ajungeți să gustați cafeaua cu și fără lapte.

În ceea ce privește un Gibraltar, cred că este o cafea Americano cu filtru picant, cu o lovitură suplimentară … sau poate un Macchiato cu două fotografii, dar așa cum am spus. Încețoșat astăzi.

Nebunia sau nu, am ajuns la o altă pictogramă stalwart în regalitatea de grătar KC.

Arthur Bryant a fost aici pentru că a început grătarul. Pardoselile sale sunt alunecoase, pereții ei acoperiți cu fotografii fascinante din trecut. În ceea ce privește mâncarea sa, bine …

Comanda aici este puțin confruntarea la început. Meniul este imens, iar personalul este în mod intenționat. Tăieturile vin repede și trebuie să știi ce vrei pe măsură ce vii la tejghea.

Venim neatinși și încărcați cu mâncare. Melissa și Petru se îneacă deja în sos, dar se soldează, binecuvântează -le.

Capetele arse aici sunt mari buggeri chunky, perișorul vine ca un sandwich plin de grosime, iar coastele sunt cu adevărat gustoase. Suntem uimiți de sosuri aici, iar fasolea este cu adevărat ceva.

Cealaltă parte pe care o puteți vedea este versiunea lor de „mash” de cartofi. Dar iese mult mai mult cu cele mai bune bucăți ale unei coaceri de cartofi cheesy. Este uimitor.

De asemenea, trebuie să vă ajutați la murături. Sfatul nostru, luați întotdeauna mult mai mult decât credeți că veți avea nevoie. Sunt excelenți.

Nu este departe de a fi următoarea oprire a lui Arthur Bryant: Bulevard Brewery. Acest producător local de bere a crescut enorm în ultimii ani până la punctul în care au trebuit să se extindă într -o altă clădire.

Este mișto să -l poți vedea pe cel vechi de la balconul noului și pe măsură ce soarele coboară, semnul original stabilește o siluetă ideală pentru a ne alege berile.

Este surprinzător de ocupat aici după -amiază la Boulevard. De fapt, două petreceri de nuntă trec la un moment dat. Reușim să găsim un loc cu prietenii lui Melissa, Kelley, Scott și Amy.

Priveliștile de aici de la etajul doi al Boulevardului sunt minunate, dar sunt umbrit de bere. Au un IPA numit apelul, care este minunat, dar Make The Bulevardul Rezervor 7 Saisson este în afara acestei lumi. Periculos de băut.

După bere, este absolut timpul de cină (cum ne este foame din nou?) Așa că Melissa, Peter, Amy și cei doi ne îndreptăm spre Tannin Red Wine Bar pentru a se întâlni cu Amy (una diferită!), Tatia și Beth. Cina este atât de distractivă, iar mâncarea este remarcabilă, cu toate acestea, una dintre chelnerita de aici ne amintește de David Spade din comedia populară doar să mă împuște.

Încheiem cu o băutură la barul Lobby Hotel Crossroads … sau poate că băutura ne termină. Timp de culcare.

Echipa de știri – asambla!

Astăzi, am colectat la Well Bar and Grill pentru pregătirea pentru mobilul mobil. Mergem pe pedală Hopper! Dar mult mai mult despre asta într -un minut.

Mai întâi mâncăm. Christina comandă salata de tocat pentru că nu -i este prea foame … se dovedește că o salată din Midwest este ceea ce ceri atunci când ai petrecut ultimele două luni pe dieta cu limonadă. Este masiv.

Nici eu nu mi -e atât de foame, dar, din fericire, sunt un porc masiv. Acest sandwich Reuben dispare cu o ușurință înfricoșătoare.

Peter comandă Tater-Tater-Tater, care sunt la fel de formidabile. Fiecare este dimensiunea unei mingi de golf și este umplută cu brânză și tot felul de alte lucruri. Practic sparge săracul fella.

Vestea bună este echipa sa – 49ers – câștigă jocul pe care am venit aici să -l urmăm.

Acum pentru companie și motivul real pentru care suntem la fântână. Am urcat la bordul pedalei Hopper, o bară rulantă pe care ne -am așteptat să o pedalăm în oraș ca un pub peloton.

Vor fi opriri de apă pe parcurs – bare în care ne vom alimenta inebriațiile și ne vom diminua inhibițiile.

Din fericire, avem un „pilot” – Brett – care coboară acest meșteșug puternic pe drumuri aglomerate în timp ce pedalim ca idioții. De asemenea, el are control asupra unui mic motor electric, care se aruncă în acțiune atunci când lovim orice fel de deal.

Uită -te la ea – o navă elegantă de frumusețe lăcuită portocalie.

Eu și M’man Oldham. Acest om ne menține motivați cu prompturi de clasa spin-esque și motivele pentru care CBD este calea de urmat.

Cred că arăt mulțumit pentru că suntem practic la ultima oprire!

Ce grup uimitor de oameni. Nu am uimit atât de mult Melissa vorbește despre colegii ei. Sunt minunate.

Mulțumesc Melissa, Muff, Oldham, Molly, Peter, Amy, Tatia, Cap, Amy și Beth. Ne -ați făcut să ne simțim atât de bineveniți și ne simțim fericiți să știm că avem acum și un grup de prieteni remarcabili în KCMO.

Cel puțin sperăm așa.

Este ultima noastră noapte în Kansas City, așa că la mijlocul partidului Christina și încerc să ne strecurăm pentru o ultimă soluție la grătar. Speranța noastră este să plecăm, să mâncăm și să ne întoarcem fără ca nimeni să observe …

Am auzit atât de multe despre grătarul Q39, nu am putea pleca fără să încercăm. Și pur și simplu nu putem să -l tragem pe bietul Melissa și Peter în altul. Sunt fumați.

Când ajungem aici, înțelegem despre ce este vorba. Este un restaurant modern de servicii de masă, cu o temă de grătar vechi-școală. Și mâncarea este uimitoare.

Brisket -ul iese în felii groase și fragede, coastele sunt gătite suficient de lent pentru a cădea practic din os, iar capetele arse sunt până la zero. Sale-înțelept, Q39 este pe cea mai bună piesă, deși poate că este o mică poartă.

Suntem foarte mulțumiți că am făcut -o aici și planul nostru de a reveni la petrecere arată bine.

Dar acesta este locul în care planul nostru merge lateral. Încercăm pentru un al doilea loc. Gates Bar-B-Q este posibil cel mai cunoscut și mulți iubiți de restaurantele din Kansas City.

Suntem destul de încântați să fim aici – după cum puteți vedea! Întrebarea este: vom reveni la petrecere la timp … și vom exploda pur și simplu cu toată această mâncare?

Înțelegem acum de ce Gates este atât de cunoscut. Acesta este capetele arse – servite într -un cozonac squishy hotdog, care înmoaie cel mai bun sos pe care l -am avut.

Carnea este perfect gătită, murăturile sunt uimitoare, fasolea este atât de dulce și plină de bucăți de carne, iar întregul ardei jalapeño murat dau o lovitură frumoasă.

Sosul (am achiziționat o sticlă) este surprinzător de oțetă, dar și picant. Îmi amintește puțin de un Vindaloo din Old-School din Marea Britanie.

Chiar mai bine decât orice altceva, ajungem să -l întâlnim pe domnul Ollie Gates! El ia cina cu fiica sa în spatele restaurantului și vizionează jocul.

Steve, bărbatul care conduce ușa și care a lucrat cu domnul Gates de ani de zile, întreabă politicos dacă este bine pentru noi să avem o fotografie cu această legendă locală. Ce om bun.

Din păcate, se dovedește că nu există WiFi nicăieri aici și am fost blocați în așteptarea unui taxi local, care apare o oră sau ceva mai târziu.

Ne îndreptăm spre întâlnirea pre-aranjată a arahidei, dar toată lumea a dispărut. Ne -a fost dor de petrecere.

Sperăm că noii noștri prieteni nu o vor ține împotriva noastră că nu am reușit să ne luăm la revedere. Oricum nu este niciodată un proces distractiv, dar aceasta nu este o scuză.

Singurul mod în care putem compensa este cu cunoștințele complete că ne vom întoarce. Kansas City, ai inimile noastre.